Des Pudels Kern

Meine Firma veranstaltet diese Woche ein Hackathon, um sich Mal abseits vom Tagesgeschäft mit neuen Technologien und Konzepten zu beschäftigen. Heute gab es dann noch ein Abendbuffet.

Halloween steht vor der Tür und meine Frau hat sich wieder ausgetobt:

In letzter Zeit geht mir beim Spiegeleimachen immer ein Eidotter kaputt. Keine Ahnung, ob der beim Aufprall zerplatzt oder er an der Eierschalenkante aufreißt. Ein essen tielles Problem. Und die Politik tut nichts! Skandal!

 Mein heutiges Mittagessen: Ein gesunder Tomatensalat mit ein wenig Zwiebel, Gewürzgurke, Sonnenblumenkernen und kalorienarmer Remoulade. Und ganz zum Schluss ein winzig kleiner Nachtisch.

Zum letzten Nikolaus haben wir für die Kinder solche Schokolade am Stiel für Trinkschokolade besorgt. Das gab's aber nur in einer Großpackung mit, ich glaube, 25 Stück. Drei sind also schon weg. Da sich das Mindesthaltbarkeitsdatum jedoch nähert, muss ich jetzt ranglotzen. Natürlich stilvoll. Ich brauch' das jetzt aber auch als Frustkompensation. Ich sehe im Spiegel, dass mein Bauchumfang immer weiter zunimmt. Seltsam. Versteh einer den Körper.

Das große Kind hat gebacken: Einen Blechkuchen mit Sahneverzierung.

Die Kinder fressen die Cornflakes weg wie... wie... naja, eben ziemlich schnell weg. "Wir fressen nicht, wir essen. Wir sind keine Tiere." Wie auch immer. Abgesehen von den Kosten, die dadurch entstehen und den den nicht gerade gesundheitsförderlichen Aspekt dieser Ernährung, fallen auch vermehrt Verpackungsabfälle an. Deswegen werden diese jetzt vermehrt "geupcycled". Hier unser Cornflakes-Theater:

So, die Ferien sind bei uns zu Ende und es herrscht wieder full house. Am Mittwoch aber waren meine Frau und ich mit Bekannten noch einmal schön essen. Für mich gab's Wildschweinkeule und für meine Frau Wolfsbarsch. Also beides Mal Wild. Und 'n Glatzkopffoto.

Die Kinder (zumindest die beiden jüngeren) sind bei den Großeltern und deswegen kann ich mir Mal ein Eis gönnen. Ganz für mich alleine.

Ich hatte gestern Freigang und mich mit meinen Kollegen zum Essen getroffen. Wir diskutierten unter anderem den Einfluss von KIs auf unsere Arbeit als Softwareentwickler. Der allgemeine Tenor war optimistisch. Ich hatte den Ladies-Teller und den Schokoladenkuchen.

          "Möchte noch jemand das letzte so Stück Fleisch haben?" "Ja ich! Aber nur, wenn du es nicht willst." "Wenn ich es wollte, dann hätte ich nicht gefragt. Außerdem sind wir Eure Eltern und als diese ist es unsere Aufgabe Euch zu ernähren." "Na dann ist ja gut." "Außerdem dient es der Vorsorge. Wenn einmal die Nahrung knapp werden sollte, müsst Ihr genug auf den Rippen habt, damit wir Euch dann ess..." "MARTIN!" "Was? Zuviel verraten?"

Auch wenn dieses Jahr keine Kinder vorbeikommen werden und auch Halloween-Partys ausfallen, hat meine Frau trotzdem wieder an einem Kürbis geschnitzt. Die Innereien habe ich dann noch zu einem Kuchen verarbeitet. Denkt dran: Abstand halten und nur mit Halloween-Maske klingeln.

In der Küche ist ein Sack Reis umgefallen. Kommt schon, dieser Blogeintrag war doch vorhersehbar gewesen.

Damit dürfte unser Reiskonsum bis Ende November gesichert sein.

Anfang Oktober haben wir unsere im Sommer gesammelten und eingefrorenen Beerenvorräte und gepflückt Äpfel zu Marmelade verarbeitet. Das erste Glas war bereits nach einer Woche aufgebraucht.

Das AbendBROT gehört nicht gerade zu den Lieblingsgerichten unserer Kinder. Viel lieber würden sie Pizza, Suppe, Nudeln, Fleisch, Rührei oder auch Brötchen essen (und natürlich Süßigkeiten). Also muss das täglich Brot hin und wieder anders dargeboten werden. Letztens nun hatte ich die Idee, die belegen Brote mittels Ausstechförmchen interessanter zu präsentieren. Das Auge isst ja bekanntlich mit. Es hat auch funktioniert. Das Konzept wurde begeistert angenommen. Obwohl nur für das jüngste Kind gedacht, bevölkerten nun Stern-, Dino-, Eisbär- und Katzenbrote den Esstisch. Eine Sache gibt es jedoch zu beachten: Da Brot etwas fester ist als Plätzchenzeig, muss man auch fester zudrücken, um die Form hindurchzubekommen. Als Unterlage empfehle ich deswegen ein Brettchen, ansonsten:

Beim letzten Mal panierten Blumenkohl ging unser Paniermehlvorrat zu Ende. Aus diesem Grund mussten die schon seit längeren darauf wartenden, trockenen und hart gewordenen Brötchen dran glauben. Um die (Fein)Staubbelastung in der Küche gering zu halten, führe ich den Vorgang der Semmelbröselerzeugung in einer Tüte durch, die ich um meinem Unterarm mittels eines Gummibands verschließe (Life Hack!). Dadurch kann ich jedoch den Vorgang nicht optisch klar verfolgen und bin auf die haptischen Sinneseindrücke angewiesen. Das Ergebnis sind feingeraspelte Brötchen und Fingerkuppen.

Gestern aus dem Urlaub zurückgekommen. Gehen 22 Uhr. Heute wollten wir einen Kuchen backen für den Kindergarten. Da wir jedoch vor unseren Urlaub den Kühlschrank leer geräumt hatten, fehlten uns Eier. Und Butter. Im Netz fanden wir ein Muffinrezept ohne Eier. Also ran an's Werk! Hey, wie haben auch nicht mehr genug Mehl. Ok, Kuchenrezept ohne Ei und Mehl suchen. Gibt es. Mit Bananen. Haben wir nicht. Haferflocken als Mehlersatz. Dann wird aber Ei benötigt. Ich also auf's Fahrrad und zur Tankstelle. "Haben wir nicht." Es gibt ja noch zwei andere Tankstellen in Ort. In der dritten dann: "Eier und Butter hatten wir. Sind jetzt aber schon weg." "Mehl haben Sie auch nicht, oder?" - "Doch, Mehl gibt es noch." Ergebnis:

Burger aus Dosenthunfisch und Frischkäse, serviert mit einer Scheibe Harzer Käse und etwas Süß-Sauer-Soße zwischen zwei Kohlrabischeiben als Brötchenersatz.

Ich weiß nicht mehr wie alt ich war, als meine Oma mich fragte, ob ich Kalten Hund Essen wolle. Ich war echt erschrocken. Kalter Hund? Ich stellte mir einen toten Hund im Kühlschrank vor. Ich meine: Durchgebraten meinetwegen, aber kalt? Ich war erleichtert festzustellen, dass es sich um einen Kuchen handelte, der mir auch noch ausgezeichnet schmeckte. In den folgenden Jahren brachte mich das Angebot von kaltem Hund nicht mehr aus dem Konzept, und ich fragte auch selbst die Süßspeise aktiv nach. Den letzten von meiner Oma gemachten Kalten Hund aß ich nun schon vor etwas mehr als zehn Jahren. Als ich nun nach meinem letzten Backabenteuer noch Kokosfett übrig hatte, suchte ich nach Rezepten damit und fand: Kalten Hund . Das war ein Zeichen der Götter (damit meine ich Google, dessen Algorithmen und die über mich gesammelten Informationen, die mich zu einem völlig durchschaubaren Konsumenten machen). Also habe ich mir noch 700 Gramm Schokolade besorgt und eine Kindheitserinneru...